Non è una scelta amletica, ma dopo anni di esperienze esse mi hanno permesso di capire che difficilmente si faranno dei compromessi: il pellame sull’imbottito piace o non piace.

Occorrerebbe forse anche sfatare alcuni pregiudizi, ad esempio che sulla pelle si suda, che da quel senso di attaccaticcio, che è fredda appena ci si siede e quant’altro…

Non è però facile anche se sul piatto si mettono poi tutti i vantaggi che la stessa offre se è di buona qualità.